食物进入胃肠道后，还可以被胰腺分泌的唾液水解淀粉酶，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物质。支链的部分水解淀粉可以产生一种叫做糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，以及用于纸张和纺织品的制造(整理)。类型淀粉:用于增稠淀粉，又称面团粉:由多个葡萄糖分子凝聚而成的多糖聚合物。烹饪淀粉主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、红薯淀粉、土豆。
4、 淀粉都有什么用途1。人体能量2。产氢淀粉在人体内，先被唾液分解成麦芽糖淀粉酶，再将麦芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖被糖酵解产生丙酮酸，丙酮酸；或者淀粉直接分解成糖酵解的中间产物葡萄糖1P(这部分没有和唾液充分混合)。淀粉除了烹饪，在各种食品加工中也有很大的作用。以淀粉为配料或主料的食品有:各种粉条、酿肚、凉粉、米线、粉条、火腿、罗汉肚等。
可以直接食用，也可以用来酿酒，还是经常出入宴席的烹饪辅料，在烹饪中有着不可替代的效用。如果要炒、煸、炒菜肴，酱料一定要够浓，能包住原料，防止汤汁溢出；如果是烧烤、炖煮或烹饪菜肴，浓度要略低但仍要浓稠，这样汤既能流动，又能与原料融为一体；如果你正在用流动的汤烹饪一道菜，你可以将它变得稀薄，只要汤的浓度达到你需要的水平。太厚了就糊，太薄了就显得弱。
5、 玉米 淀粉塑料地膜的生产原料是?is玉米淀粉棒的原料是玉米plant淀粉，是一种分子量为300万道尔顿的多糖天然高分子化合物，是可以直接作为高分子材料应用的理想。植物淀粉分为谷类淀粉(玉米淀粉、高粱淀粉、小麦淀粉、水稻。马铃薯淀粉，魔芋淀粉)，目前应用最广泛的是玉米 淀粉。目前我国玉米的产量为1.3-1.5亿吨，只有十分之一的玉米被加工成淀粉，用于纺织业、造纸工业、食品工业、医疗工业等领域。木薯淀粉42万吨，马铃薯淀粉24万吨)。
如果将这1吨淀粉转化为生物质塑料，可以加工成1.0-1.2吨的产品替代通用塑料，节约石化资源，利国利民。由于下游市场没有有效的拉动机制，所以玉米 淀粉的应用仍然局限于淀粉的研究范围。以玉米 淀粉为主要原料的生物质塑料产业化，将有效刺激玉米的种植和淀粉的生产。生物质塑料是从生物降解塑料的深入研究和发展中逐步演变而来的。
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6、什么品种的 玉米适合生产 淀粉?18号是以郑29为母本，长72为父本杂交，以优质、高产、多抗、广适为目标选育而成的高-2杂交种。特点如下:1。在大量高淀粉材料的基础上，利用近红外无损品质检测等先进技术，创制了高淀粉高产、高抗、高配合力的自交系郑29，拓宽了高淀粉。
