以蛋白质为例，蛋白质上的羧基、氨基、巯基和羟基被烷基化，阻碍了蛋白质正常的生化反应和代谢，导致微生物死亡。环氧乙烷通过水解转化为乙二醇，乙二醇也有一定的杀菌作用。适应症:本品广泛用于医疗消毒和工业灭菌。常用于熏蒸不能用其他方法消毒的食品、纺织品等药品和手术器械，如皮革、棉制品、化纤织物、精密仪器、生物制品、纸张、书籍、文件、某些药品和橡胶制品等。
/Image-4/GB/t 32016 2015(2016年4月1日实施)蚕丝中氨基酸的测定是国家(推荐)标准。本标准规定了蚕丝中氨基酸组成和含量的分析测定方法。适用于蚕丝中18种氨基酸的测定。天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、
4、常用的工业酶有哪些?酶制剂工业是知识密集型的高科技产业，是生物工程的经济实体。据台湾省食品工业发展研究所统计，世界酶制剂市场正以年均11%的速度增长。从1995年的12.5亿美元到1999年的19.2亿美元，预计到2002年市场规模将达到25亿美元。就酶在各个领域的应用而言，食品和饲料行业的消费量最大，占总销售额的45%，洗涤剂占32%。
造纸行业占7%，化工行业占4%。权威部门预测1997-2002年五年间酶制剂市场的发展趋势，食品用酶将从7.25亿美元增长到11.76亿美元，年增长率为11.4%。洗涤剂用酶将从4.89亿美元增长到8.48亿美元，年增长率为13.3%；纺织酶将从1.65亿美元增长到2.58亿美元，增长率为10.3%；用于造纸工业的酶将从1亿美元增加到1.92亿美元。
5、氨基酸的应用与发展简述氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，是构成动物营养用蛋白质的基本物质。至今已发现22种氨基酸，分别是:色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、瓜氨酸和鸟氨酸。
有八种必需氨基酸:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。必需氨基酸不能由人体自身合成，必须由食物提供。还有一些是非必需氨基酸，人体可以合成。根据侧链基团的极性，氨基酸可分为极性氨基酸和非极性氨基酸。按化学结构可分为脂肪氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸和杂环亚氨基酸。氨基酸的应用也很广泛。
{10}
6、 赖氨酸和丙氨酸在体内作用有什么不同赖氨酸能调节人体代谢平衡。赖氨酸为肉碱的合成提供结构成分，肉碱会促进细胞内脂肪酸的合成。在食物中添加少量赖氨酸可刺激胃蛋白酶和胃酸分泌，改善胃液分泌，刺激食欲，促进儿童生长发育。赖氨酸还能提高体内钙的吸收和积累，加速骨骼生长。缺乏赖氨酸会导致胃液分泌不足，出现厌食和营养性贫血，造成中枢神经系统梗阻和发育不良。
{11}
它是复合氨基酸输液的重要组成部分。在食品加工业中，L-苯丙氨酸可以添加到焙烤食品中，不仅可以强化苯丙氨酸的营养功能，还可以与糖类发生反应，改善食品店的风味，补充人体所需功能性食品的氨基酸平衡。在制药工业中，L-苯丙氨酸是一些氨基酸抗癌药物的中间体，如苯丙氨酸、溶菌素甲酸盐等。，也是产生肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料。
7、聚 赖氨酸在生物传感器中的应用poly赖氨酸(PLL)是一种具有稳定性和生物相容性的聚合物，因此其在生物传感器中的应用越来越受到关注。PLL的主要作用是形成一层高分子树脂膜，保护芯片表面的结构，避免受到外界环境的破坏，可以用来维持生物传感器的稳定性，PLL也可以用来构建超声波传感器。这种传感器可以用来监测和检测一系列介质中的化学成分，因为PLL可以形成稳定的薄膜，可以有效地发射超声波，从而使传感器具有良好的稳定性和准确性。
