作物商品化。农产品商品化度有所上升，木霉和纺织业早期纤维素酶主要用于农业食品生产，但随后染织行业在全球范围内迅速发展，纤维素酶在染织行业的应用已发展为第三大市场(前两个市场分别为洗涤剂和淀粉生产)，这些新情况的出现不仅加速了农产品的进程。
经济包括农业、手工业和商业。农业:从北宋中期开始，中国开始从安南(今越南)引进占城稻(一种产量高、对田地适应性强的稻种，至今仍是湄公河三角洲地区的主要稻种之一)，使中国的水稻产量大大提高，人均口粮高于唐朝。随着海外贸易的空前繁荣，包括粮食在内的农产品的商品化度大大增加。由于水稻面积和产量的增加，中国的经济中心南移，在南宋和中国完成。
南宋末年，棉衣棉裤成为百姓生活必需品，说明棉花纺织业有了很大的进步。商业:北宋以来，店铺与市场的分离加快，出现了“小市场”(唐代才有夜市)。政府对商业的控制减少了，市场经济比唐朝宽松多了。但唐代商业区与住宅区界限严格，严格限定市场开放时间；商品的品种增加了；最早的纸币“十字架”出现；对外贸易空前活跃，海上丝绸之路开通。
中英南京条约1842年8月，中英两国代表在南京媾和。英国侵略者迫使清政府签订了中国近代史上第一个不平等条约《南京条约》，主要内容包括:割香港岛给英国；赔偿2100万银元；开放广州、厦门、福州、宁波、上海为通商口岸；英国商人为进出口货物支付的关税税率必须由中英双方商定。1842年8月20日，清政府的三位代表——元老、伊利布和牛建，来到英国船“高华里”号上，与英国政府代表蒲丁茶进行正式会谈。
英方很得意，让他们参观舰上的炮位，炫耀实力。三人参观后，立即奏请道光帝，声称英军大炮“不在兵力控制之内”。次年，英国强迫清政府签署《中英五口通商宪章》和《虎门条约》，作为《南京条约》的附件。英国获得了“领事裁判权”、“单方面最惠国待遇”、租借土地、房屋、通商口岸永久居留权等特权。鸦片战争的影响鸦片战争是资本主义英国用武力打开中国大门的侵略战争。
